آرشیو غذا و نوشیدنی
۱۰ خانه قدیمی‌ تهران که تبدیل به کافه و رستوران شدند
۱۰ خانه قدیمی‌ تهران که تبدیل به کافه و رستوران شدند

گشتن در حال و هوای خانه‌هایی که قدمت پنجاه ساله و شصت ساله دارند برای نسل جوان امروز گشت و گذاری متفاوت است. نسلی که با پیشرفت صنعت معماری هر روز شاهد سازه‌های مدرن و پست مدرن هستند و اگر این بافت‌های قدیمی ‌هم از بین بروند احتمالا باید رد پا‌ی یک خانه قدیمی را در تاریخ جست و جو کنند.

کافه گردی و کافه نشینی از پرطرفدارترین تفریحات این نسل محسوب می‌شود. پس حالا اگر کافه‌ای باشد که در یک خانه قدیمی ‌دوستدارانش را دور هم جمع می‌کند باید از آن به طور ویژه‌ای یاد کرد. از طرفی با توجه به دکوراسیون‌های لوکس و معماری‌های عجیب و غریبی که بعضی کافه‌ها برای متفاوت کردن شان نسبت به دیگران به کار می‌برند، شاید قرار گرفتن در فضای آن‌ها برای نسل‌های قدیمی‌تر دلنشین نباشد.شاید افراد میانسال کافه گردی را دوست داشته باشند اما به سبک قدیمی‌ و با همان حال و هوای دوران جوانی شان. پس معرفی این کافه‌ها از این جهت هم می‌تواند اهمیت داشته باشد.

 

۱- کافه طرفه

کافه طرفه

 

این کافه در باغ موزه مقدم قرار دارد. خانه مقدم یکی از ارزشمند‌ترین خانه‌های به جا مانده از دوره قاجار است. علاوه بر معماری ارزشمند، این خانه موزه‌ای هم دارد که آثار آن به همت استاد مقدم از اساتید باستان شناسی دانشگاه تهران جمع آوری شده. با این که این مجموعه در خیابان امام خمینی که یکی از خیابان‌های اصلی  تهران است قرار گرفت اما برای بسیاری ناشناخته است و حتی ساکنان این منطقه هم به ندرت با آن آشنا هستند. حالا که نزدیک به ایام نوروز است اینجا می‌تواند انتخاب خوبی برای تفریح در یک روز تعطیل باشد.

به‌خصوص به این دلیل که باغ آن در بهار جلوه خاصی پیدا می‌کند و شاید اگر وارد آن شوید از وجود چنین باغ موزه‌ای در قلب تهران تعجب کنید. همچنین کافه طرفه که در این خانه از مهمانان پذیرایی می‌کند فضایی را به وجود آورده تا بتوانید چند ساعتی را بنشینید و با نوشیدن چای و قهوه، لذت بیشتری از فضا و معماری ببرید.

۲- کافه ایوان

کافه ایوان

کافه ایوان در یک خانه قدیمی‌قرار ندارد اما فضای بازی است که رو به عمارت قدیمی ‌مشیر الدوله است. در کافه ایوان بر سر هر میزی که بنشینید این عمارت را رو به رویتان می‌بینید. اینجا هم در دل بافت قدیمی ‌تهران یعنی خیابان لاله زار و منوچهری قرار دارد.

معمولا در ایام نوروز که طرح ترافیک وجود ندارد و تهران خلوت‌تر است. خیلی‌ها به مناطق قدیمی ‌سر می‌زنند و از پیاده روی در کوچه پس کوچه‌ها لذت می‌برند. پس اگر برای تهران گردی‌تان لاله زار را انتخاب کردید سری هم به کافه ایوان بزنید.

۳- خانه قدیمی فرهنگ و هنر واژه

خانه قدیمی فرهنگ و هنر واژه

اینجا یک خانه قدیمی ‌در خیابان انقلاب است که به تازگی تبدیل به کافه شده است. برای وارد شدن به خانه فرهنگ و هنر واژه ابتدا چند قدمی ‌را در یک فضای راهرو مانند طی می‌کنید که سنگفرش و آجر‌های دیوارش به شما می‌گوید چه چیزی در انتظارتان است. بعد از آن که وارد این خانه شدید احتمالا دوست دارید چند دقیقه‌ای مقابل همه درها و پنجره‌ها، اتاق‌های تو در تو، حوض آبی رنگ وسط حیات و … بایستید و نظاره‌گر باشید. همانطور که از اسم اینجا مشخص است کاربری آن تنها کافه نیست و مدیریت آن فضایی را به وجود آورده که برای فعالیت‌های فرهنگی و هنری هم از آن استفاده شود. پس اگر در حوالی میدان انقلاب به دنبال یک خانه قدیمی ‌برای دور همی‌ عصرانه‌تان بودید ما به شما خانه فرهنگ و هنر واژه را پیشنهاد می‌کنیم.

۴- کافه رومنس

کافه رومنس

شاید کافه رومنس از معروف‌ترین کافه‌ها در بین خانه‌های قدیمی ‌باشد. اینجا در یکی از کوچه‌های خیابان فردوسی قرار دارد. فضای کافه رومنس از یک سالن بزرگ و چند اتاق تشکیل شده. فضایی کاملا دست نخورده از همان خانه قدیمی‌که در ابتدا وجود داشته. میز و صندلی‌های لهستانی آن هم حس قدیمی ‌بودن را برای مهمانان دو چندان می‌کند. در راهرو کافه رمنس یک آینه قدیمی‌ وجود دارد که تقریبا همه آدم‌ها قبل از وارد شدن به کافه با آن عکس می‌گیرند و در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک می‌گذراند. به نوعی این آیینه جزیی از هویت کافه رومنس شده است. به تازگی در کافه رومنس برنامه‌ای برای نماش هفتگی فیلم‌های سینمایی در نظر گرفته شده که برای علاقه‌مندان به سینما می‌تواند جذاب باشد.

۵- کافه دیاموند

کافه دیاموند

کافه دیاموند یکی از بزرگترین عمارت‌های قدیمی ‌است که به کافه تبدیل شده. اینجا همیشه پذیرای جمعیت زیادی است و در دو سالن به علاوه حیاط از کافه نشینان پذیرایی می‌کنند. البته شاید فضای سالن قدیمی ‌بودن آن را برایتان یاداوری نکند اما اگر بر سر میزهای در حیاط بنشینید رو به رویتان ساختمان عمارت را می‌بینید. کافه دیاموند در خیابان ویلا قرار دارد و به همین دلیل جز کافه‌های قدیمی ‌مرکز شهر محسوب می‌شود.

۶- سام کافه فردوسی

سام کافه فردوسی

چند هفته‌ای است که به همت بنیاد پژمان یکی از کارخانه‌های قدیمی‌ تهران که کارخانه آرگو نام دارد، در خیابان فردوسی، خیابان تقوی، بن بست کوشک دوباره بازگشایی شده. البته این بار این کارخانه محصولی را تولید نمی‌کند و کارگر یا کارمندی ندارد. بنیاد پژمان این فضا را به گالری تبدیل کرده و در آن آثار هنری با رویکر خاصی را به نمایش گذاشته است. اما نکته جالب این است که سام کافه یک بار جمع و جور و کوچک در گوشه‌ای از این کارخانه برپا کرده تا از بازدیدکنندگان با قهوه‌ها و کیک‌های پرطرفدارش پذیرایی کند. البته این مجموعه تا میانه فروردین ماه فقط پنج شنبه‌ها و جمعه‌ها باز است.

۷- کافه رستوران ری‌را

کافه رستوران ری‌را

کوچه لولاگر تهران در خیابان نوفل لوشاتو ­مشخصه‌ای دارد که خیلی‌ها را به آنجا می‌کشاند. پیتزا داوود. پیتزا فروشی‌ای که به گفته خیلی‌ها قدیمی‌ترین پیتزافروشی تهران است. حالا کافه رستوران ری‌را هم بر جذابیت این کوچه اضافه شده است. ری‌را یک ساختمان قدیمی ‌است که فضای داخلی آن مشرف به حیاط است. در طبقه پایین هم گالری وجود دارد که گاهی آثار هنری در آن به نمایش در می‌آید. فضای داخلی ری‌را به این صورت است که تمام دیوارها و ستون‌های آن آجرهای قدیمی ‌است و از سقف آن هم یک ریسه چراغ آویزان است. دکوراسیون و المان‌هایی که در آن به کار برده شده هم با دقت خاصی انتخاب شده تا همه چیز حس نوستالژیک را برای مشتری‌ها تداعی کند. یادتان باشد قبل از رفتن به ری‌را حتما میزتان را رزرو کنید.

۸- رستوران سنتی نان و نمک

رستوران سنتی نان و نمک

نان و نمک هم از بناهای دوره قاجار است که در محله سرچشمه تهران قرار دارد. معمولا رستوران‌های سنتی سعی می‌کنند با دکورهایی که می‌سازند فضای قدیمی‌ را به وجود آورند. اما این جا یک فضای کاملا قدیمی ‌است که قسمتی از آن به رستوران سنتی تبدیل شده و به همین دلیل جذابیت ویژه‌ای دارد. فضای خانه فخرالمولک پر از گچ کاری و آیینه کاری و مقرنس کاری است. حوض آبی رنگی که در حیاط آن قرار دارد هم به تنهایی کافی است تا ما را در زمان به سفر ببرد.

۹- آپ آرت مان

آپ آرت مان

آپ آرت مان یک موسسه فرهنگی در خیابان ایرانشهر تهران است که از بخش‌های مختلفی مثل فروشگاه صنایع دستی و محصولات هنری، کلاس‌های آموزشی و برنامه‌های فرهنگی هنری تشکیل شده. اما قسمت کافه آن ویژگی‌های منصحر به فردی دارد. علاوه بر سالن اصلی که در طبقه همکف این ساختمان قدیمی ‌است، در انتهای سالن چند پله‌ای را که پایین بروید وارد یک گلخانه می‌شوید. گلخانه‌ای که در حیاط یک خانه قدیمی ‌وجود دارد و مشابه آن را شاید در هیچ جای دیگر نبینید. امتیاز مثبت این است که درون این گلخانه میز و صندلی‌های کافه قرار دارد و می‌توانید ساعت‌ها در آن به صحبت با دوستانتان مشغول شوید.

۱۰- عمارت رو‌به‌رو

عمارت رو‌به‌رو

اینجا یک عمارت قدیمی ‌در چهارراه ولیعصر است که به تازگی دستی بر آن کشیده شده و با کاربری‌های مختلف پذیرای مهمانان است. از کتابفروشی و فروش محصولات هنری گرفته تا گالری و کافه‌ای که در پشت بام قرار دارد. همچنین اینجا تماشاخانه‌ای دارد که برای اهل تئاتر از جدیدترین سالن‌های نمایش محسوب می‌شود. وقت گذرانی در این مجموعه فرهنگی، هنری و صرف یک فنجان چای یا قهوه در پشت بام یک خانه قدیمی‌ اتفاقی است که در عمارت رو به رو انتظارتان را می‌کشد.

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
مرتبط ها
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
پربیننده ها
روش رایج پخت کلم بروکلی، مواد مفید آن را از بین می‌برد!
چگونه عصاره الوئه ورا را برای صورت خود استفاده کنیم
بهترین دمنوش‌های لاغری
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////